最近，Keto饮食越来越受欢迎 - 一种饮食含量低，碳水化合物含量低且脂肪含量高。每个人都承诺将身体变成燃烧脂肪的汽车。许多明星在Instagram上写道，他们如何在这种奇迹饮食中减肥。
这是什么？让我们弄清楚。在这里，您可以找到有关此主题所需的一切。
什么是酮饮食？
酮饮食是一种营养的一种，蛋白质消耗和增加的脂肪消耗。这使人体可以进入酮症状态，其中肝脏开始产生酮，即人体用作能量而不是葡萄糖的特殊有机物质。
饮食的含义是将碳水化合物的消耗降低到一定水平，以减少血液中糖和胰岛素的含量。低糖可以显着降低糖尿病，肿瘤学，脂肪肝病的风险，并消除体内所有炎症过程。
什么是“酮症”
什么是酮？酮是酮症的减少，这是符合标准酮饮食的结果。
酮症是人体的自然状态，其中的能量不是从葡萄糖中获取的，而是从加工脂肪的酮中获取的。酮饮食在医学方面已广泛，用于治疗癫痫病和癌症，并显示出非常好的效果。在高脂饮食的州一级，他们在瑞典得到了大力的支持。
由于几天的一般禁食，也可以实现这种情况，但在这种情况下，这种情况并不稳定，也不持续很长时间。这就是为什么有时，对于新手饮食，建议用间隔饥饿来补充它，以增加体重减轻的影响。
如何进入酮症
为了获得饮食的作用，您需要将身体引入酮症的稳定状态。如何实现这一目标以及发生的事情：
- 我们完全排除了任何碳水化合物产品的消费：面包，糖果，糕点，淀粉蔬菜，水果等。
- 人体花费所有葡萄糖储量，并开始寻找替代的能量来源 - 脂肪（例如，任何油，猪油，培根等）
- 同时，在没有葡萄糖的情况下，人体开始燃烧脂肪并产生酮，几乎所有细胞都可以将其用作能量来源。
- 一旦血液中的酮水平升至一定水平（超过0.5 mmol/L），您就会进入酮症状态。
- 在这种状态下，您开始迅速减肥，燃烧自己的脂肪储备，并在酮饮食饮食后稳定这种情况。
问题出现了，您可以消耗多少碳水化合物来留在酮症中？传统的酮饮食在其原始的医学版本中为癫痫患者创建，建议从脂肪来源获得约75％的卡路里，5％的碳水化合物和20％的蛋白质。事实证明大约20克。每天碳水化合物，不包括纤维。
酮饮食专家的现代建议现在约为30-50 gr。每天碳水化合物。
为什么酮氨酸安全？
首先，这是一个人最自然的方式。一千年前，我们的前任之所以吃之所以吃，是因为他们进行了狩猎，并且运动能力，快速而充满活力。从那时起，我们身体的遗传学和结构就没有改变。发生了什么变化？几千年前，出现了农业，并将碳水化合物添加到饮食中，否则消耗大量糖（现在仅在50 - 60年前就形成）。他们为什么平均比我们生活了？这主要与药物和卫生有关。
其次，这种饮食来自药物，用于控制癫痫，肿瘤学，糖尿病和其他疾病的症状。
第三，没有一项研究会揭示正确的酮diet的伤害。脂肪消耗增加的所有问题都与不规则脂肪的消耗和碳水化合物的消耗有关。
为什么需要酮饮食
关于这种饮食的争议几十年来一直没有消退，并且仍在进行中。
一次，误解是流行的，因为碳水化合物含量低并且脂肪含量高的饮食会增加胆固醇并引起心血管疾病。但是目前，这已经被大量研究所驳斥，并且这些饮食的好处已被证明。他们不仅容易减轻体重，而且还对身体产生其他积极影响。
以下是酮饮食健康的10个已验证的优势。
酮饮食减少食欲
任何饮食都会增强饥饿感，这通常是任何饮食的主要问题，也是许多人感到不高兴并最终放弃的主要原因。可能是偶然的是，饮食（饮食）一词始于“死亡”一词。但是，使用少量碳水化合物的产品会导致食欲自动减少。
研究收敛于1-碳水化合物消耗量的降低，脂肪和蛋白质消耗的增加，食用的卡路里总数减少。
酮饮食会导致大量减肥
减少碳水化合物消耗是减肥的最简单，最有效的方法之一。研究表明，观察到低碳水化合物饮食的人减肥速度比观察到无生命饮食的人快，即使有限制的卡路里也是如此。
肥胖成年人的一项研究表明，与通常的减肥饮食相比，这种饮食在长达六个月内特别有效。之后，饮食之间减肥的差异微不足道。
首先，腹部脂肪（腹部脂肪）
脂肪可以沉积在不同的地方。脂肪的积累的位置决定了它如何影响我们的健康。有两种类型的脂肪沉积物：皮肤下的皮下脂肪和内脏脂肪，它们会在腹腔中积聚，对于大多数超重男性来说都是典型的。内脏脂肪包裹着内部器官，并使他们的工作恶化。
过量的内脏脂肪在统计学上与炎症增加和2型糖尿病的发展有关。酮饮食对于摆脱胃的脂肪非常有效。
甘油三酸酯水平的显着降低
甘油三酸酯是在血液中循环的脂肪分子。众所周知，空腹甘油三酸酯的水平是心脏病风险增加的迹象之一。
在过着久坐的生活方式的人们中，高水平甘油三酸酯的主要原因是消耗大量碳水化合物，尤其是简单的蔗糖和果糖。当人们减少碳水化合物的摄入量时，血液中甘油三酸酯水平的急剧下降。
而且，应该记住的是，低脂饮食通常会导致甘油三酸酯的增加。
悬挂“好”胆固醇HDLP的水平
高密度脂蛋白（HDL）通常称为“好”胆固醇。与“差” LDL相比，您的HDL水平水平越高，心脏病的风险越低。增加“好”胆固醇的最佳方法之一是有用的脂肪，饮食中含有很多脂肪。
因此，毫不奇怪的是，在碳水化合物含量低的健康饮食中，LDP的水平急剧增加（例如，酮饮食），而在普通饮食上，好胆固醇的水平略有升高。
血糖和胰岛素水平降低
碳水化合物含量低的饮食（例如，酮饮食）也对糖尿病和耐胰岛素抵抗的人特别有用，世界各地数百万人受到损害。研究证明，碳水化合物的减少会大大降低血糖和胰岛素水平。
血压归一化
血压升高或高血压是许多疾病的重要危险因素，包括心脏病，中风和肾衰竭。酮饮食是降低血压的有效方法，这应该降低这些疾病的风险并帮助您更长的时间。
酮饮食对代谢综合征有效
代谢综合征是与糖尿病和心脏病的风险密切相关的疾病。实际上，代谢综合征是一组症状，其中包括：
包括：
- 腹部肥胖
- 血压升高
- 空腹增加血糖
- 高甘油三酸酯
- 低“良好” HDL胆固醇水平
酮饮食在治疗这五种症状方面非常有效。
酮饮食导致“不良” LDL胆固醇的水平降低
由于血管通畅性问题，患有高度“差” LDL（低密度脂蛋白）的人患心血管疾病的风险增加。同样，颗粒的大小很重要。小颗粒与较高的心血管疾病风险有关，而较大的颗粒与较低的风险相关。因此，碳水化合物消耗的减少可以显着降低对心脏和血管进行抽样的可能性。
酮饮食用于医学治疗某些脑部疾病
您的大脑需要葡萄糖，因为它的某些部分只能从中获得能量。这就是为什么如果没有足够的碳水化合物（糖异生），您的肝脏会从蛋白质中产生葡萄糖的原因。
然而，您的大脑也可以使用酮来产生能量。它们是在饥饿期间形成的或碳水化合物消耗的显着限制。
当大脑开始从酮中获得能量时，这会大大改善其状况，并对许多过程产生非常有益的影响。
在有关健康饮食的流行文献中，几乎没有关于碳水化合物含量低的饮食的好处，例如酮饮食。这些饮食不仅可以改善您的胆固醇，血压和血糖，还可以减少食欲，有助于减轻体重并减少甘油三酸酯。
酮饮食类型
- 经典（医学） - 计算出来，因此75％的卡路里来自脂肪来源，5％的碳水化合物和20％的蛋白质。通常我们谈论20 g。每天碳水化合物不包括纤维（不溶性碳水化合物）。
- 现代不是饮食的医学版本的严格版本，从每天30克碳水化合物开始，蛋白质计算是从人体体重进行的，每1千克重量的蛋白质蛋白质约为0.7-1.1 g。
- 运动相似于上一个选项，但是由于体内最低糖原含量的功率指标的某些困难，它允许在强度锻炼过程中随着厌氧阈值的退出并增加蛋白质消耗的水平。
- 素食酮饮食或素食主义者酮饮食：是的，这两种选择都是可能的。包括碳水化合物含量低的素食和 /或素食产品，而不是动物产品。坚果，种子，水果和蔬菜，绿叶蔬菜，健康的脂肪和酸味的产品 - 这是植物酮滴体的绝佳选择。
- 脏酮饮食是饮食的扭曲版本，这是因为对它的兴趣震撼，并且在互联网上出现了许多“专家”，在阅读了几篇文章后，开始了Instagram帐户并开始教人们如何遵循酮饮食。同时，甚至还宣布了KBJU的正确分布，但是饮食平衡，维生素与矿物质的饱和度，脂肪的质量等的关注根本不是。它可以吃任何东西，而纤维和蔬菜的食用却没有引起任何关注。当然，如果您决定遵循此操作，则不能建议使用 - 以自己的危险和风险，权衡所有风险并尝试尽可能减少此类时间实验。
- “ Lazy” Keto-Diet（Lazy Keto）。此选项通常与脏酮混淆，但是它们却大不相同，因为“懒惰”意味着根本不仔细监视脂肪，蛋白质和卡路里的宏。原则上，这是可能的，但是，但是您需要严格监测碳水化合物的消耗，在开始时，每天不超过30克碳水化合物。有时，对于初学者来说，此选项可能更容易，但是您需要了解这种饮食的影响会弱得多。
- 纯酮是饮食中最完整的版本。实际上，它是现代饮食的一种变体，但重点是饮食的平衡和多样性。在现代酮中，允许大量的添加剂，矿物质和维生素，因为人们认为饮食很难平衡酮，在饮食的“纯”版本中，解决了所有必要的维生素和矿物质，并尽可能多地从饮食中服用。
如何开始饮食
在您的日常模式下（碳水化合物抗蛋白质的碳水化合物克），推荐的大量营养素（或“宏”）的确切比率会因您的特定目标和当前健康状况而有所不同。
与脂肪消耗相比，您的年龄，性别，活动水平和人体当前组成也可以在确定碳水化合物中发挥作用。
历史上有针对性的酮饮食包括限制每天20-30克碳水化合物的消耗。 “纯碳水化合物”是扣除饮食纤维后剩余的碳水化合物量。由于纤维在进食后没有吸收，因此大多数人在每天的碳水化合物分布中都不认为纤维克。亲爱的话，碳水化合物的总量是纤维=纯碳水化合物的克。正是我们感兴趣的碳水化合物。
使用“严格”（标准）酮红色，脂肪通常可提供每日卡路里含量的70％至80％，蛋白质至15％至20％，仅碳水化合物约5％。然而，对于许多人可以更轻松地过渡到碳水化合物含量非常低的食物和更大的灵活性的食物，对Keto-Dita的一种更加“中等”的方法也是一个不错的选择。
为什么不计算卡路里？
饮食的魅力在于，食欲减少，无需不断考虑您在吃饭。
但！在Keto上，您需要跟踪碳水化合物和蛋白质的解释。如果您将它们整理出来，那么身体就可以摆脱酮症并返回碳水化合物的能量加工。
如何计算碳水化合物和蛋白质的量？最简单的方法是使用Keto计算器。
输入您的参数并获得KBZHU的完整计算。
重要的一点是，重量是指指出它与当前的重量不超过5-7 kg。如果您重100公斤，并且想要60公斤，那么计算需要一公斤乘90，而不少于90。这将使人体能够顺利适应新的饮食。
进入酮症并遵循酮饮食是多么容易
不要整理蛋白质
Keto饮食中其他类似饮食的特殊性是，它含有适量的蛋白质，与脂肪不同，它不构成饮食的重要组成部分。原因 - 蛋白质过量，人体可以将其转化为葡萄糖（糖异生），因此，如果您清除蛋白质，则身体向“酮症”状态的过渡非常复杂。这在饮食的初始阶段尤其重要。蛋白质消耗应为0.7至1.2 g。一公斤所需的重量。
遵循消耗的碳水化合物的数量，蛋白质和脂肪
计算必要的BJU的数量后，您需要严格遵循此操作。我推荐的主要方法和最简单的方法是遵循预先计算的饮食。
遵循足够数量的矿物质和维生素的消费
当人体移动到酮症时，所有糖原储备都会与许多水叶一起燃烧，从而导致侵犯矿物质平衡。因此，在酮饮食中，尤其是在开始时，您应该特别仔细监测足够的镁，钾和钠的消耗。这可以使用食品添加剂或使用均衡饮食来完成。
喝水
出于刚才描述的原因，还必须每天喝足够的水2-2.5升，这有助于恢复体内的平衡，并避免将身体适应新的操作方式。
没有碳水化合物！
“作弊者”或环状碳水化合物载荷都不是在新近具有的专家中可以读得太多的。任何装载碳水化合物都会使您的所有努力无效，并将您扔到旅途的一开始。
酮饮食（酮菜单）
一周的大约菜单：
- 周一
- 早餐 - 培根鸡蛋
- 午餐 - 牛肉的温暖沙拉
- 晚餐 - 西兰花肝
- 周二
- 早餐 - 炸奶酪沙拉
- 午餐 - 牛肉和豆子
- 晚餐 - 酸奶油中的蘑菇
- 周三
- 早餐 - 鱼和奶酪的亚麻
- 午餐 - 塞满胡椒粉
- 晚餐 - col。奶油白菜
- 周四
- 早餐 - 培根煎蛋卷
- 午餐 - 沙拉的鱼
- 晚餐 - 鸡肉和彩色卷心菜
- 星期五
- 早餐 - 奶酪和酸奶油
- 午餐 - 炸鸡和沙拉
- 晚餐 - 猪肉和phali
- 周六
- 早餐 - chia套餐
- 午餐-Fakhitos（炸猪肉和洋葱和胡椒粉）
- 晚餐 - 西葫芦的砂锅，上校。白菜和切碎的肉
- 星期日
- 早餐 - 西葫芦的煎饼
- 午餐 - 西葫芦的煎饼
- 晚餐 - 塞满胡椒粉
如何了解您正在酮症中
通过适当观察酮，饮食会导致血液中酮的水平升高。他们从新来源提供了整个生物体向能量的过渡。
这种过渡对总体状况具有多种影响，并且有一些迹象可以帮助您了解酮症中是否理解。
这是酮症的10个常见体征和症状
口干
在饮食开始时，大量的水从身体中排出，您开始体验不断的口渴和干嘴，这很明显，您会做得正确。
从身体和嘴里出现令人不愉快的气味
最早的迹象之一，变成酮症是从身体和口腔中出现辛辣的气味。一方面，这是一个好兆头，表明您正在正确地做所有事情，另一方面，它可能会在社交生活中造成一些问题。解决方案只是等待，多喝水，使用呼吸新鲜剂或冲洗液。
遥远的排尿
出于相同的原因（密集排泄），一个人可能会感到尿液频繁。
减肥
酮饮食以及碳水化合物低的普通饮食对减肥非常有效。正如数十种减肥研究所表明的那样，当您切换到酮时，您很可能会遇到短期和长期体重减轻。快速体重减轻可能在第一周发生，它会糖原和水。在由于水的维护而引起的最初快速减肥后，其自身脂肪储量的燃烧开始了，减肥的速度却有所减慢，但仍然稳定地通过。
增加血液中酮的含量
酮饮食的独特迹象之一是血糖减少和酮的增加。遵循饮食时，您将开始燃烧脂肪和酮作为燃料的主要来源。测量酮症的最可靠，最准确的方法是使用血糖测量血液中的酮水平。
根据一些酮饮食专家的说法，食物酮症定义为在0.5至3.0 mmol/l的范围内的血酮。血液中酮的测量是最准确的测试方法，用于大多数科学研究。但是，主要的缺点是从手指中选择血液需要少量注射。
呼吸或尿液中的酮增加
测量血液中酮水平的另一种方法是呼吸或尿液分析仪。有一个专门的呼吸设备，您可以在互联网上订购，并且有特殊的条纹可以测量尿液中的酮，但是这种方法是最不可靠的，尽管预算最多。
食欲和饥饿感减少
许多人注意到酮饮食的食欲降低。
提高意识的能量和澄清（头脑清晰）
饮食开始后，有些人的头部和弱点都有“雾”，但这是酮适应现象的体现，这种现象是由于缺乏水和矿物质而发生的。但是，随着饮食的长时间，许多人的头部能量和澄清量稳定。
几个关键特征和症状可以帮助您确定是否患有酮症。如果您需要更准确的评估，请观察每周血液，尿液或呼吸的酮水平。但是，如果您减肥，请饮食享受酮并感到健康，则无需挂在酮的水平上。
酮饮食中禁忌的人
谁不能在不咨询医生的情况下开始酮diet：
- 1种糖尿病类型（与医生同意的类型2）
- 胆囊疾病（或无胆囊）
- 肾脏疾病
- 肝病
- 胰腺疾病
- 压力增加（压力控制和剂量调节）
- 患有新陈代谢受损的人
- 倾向于形成肾结石的人（您需要注意液体和盐平衡的变化）
不建议饮食：
- 体重不足的人
- 18岁以下的儿童
- 手术后的人
- 怀孕或母乳喂养